Alergias y datos personales: lo que tienes que saber
Las alergias y las intolerancias son datos de salud. La ley las protege más que un nombre o un teléfono. Esto es lo que cambia en tu día a día.
Para qué se usan
Solo para preparar la comida de esa persona en ese evento. Para nada más: ni para otros eventos ni para publicidad.
Quién las da
- El comensal, desde su móvil, dando su consentimiento.
- El organizador, por otra persona, si esa persona le ha dado permiso.
- Tú, si te las dan por teléfono o en persona: marca la declaración de que tienes sus datos o su permiso, y dile que solo se usan para su menú y que se borran unos dos meses después del evento.
Quién las ve
- El restaurante, en el panel y en el listado de cocina.
- El organizador ve quién tiene alergias o una nota, nunca cuáles.
- Los emails nunca llevan alergias, notas ni nombres de comensales.
Lo que te toca a ti
El listado de cocina, solo para el equipo.
Después del evento, rompe el papel y borra el archivo.
Nada de salud en los campos de texto libre.
En «Detalle» o en las notas para el organizador, no escribas alergias: van en su sitio.
El responsable del tratamiento, relleno en Ajustes.
Es el restaurante. Sin él, los comensales no pueden elegir. Mira Los datos del restaurante.
Cuándo se borran
7 días después del evento se archiva. 60 días después, Nedonia borra los nombres, las alergias, las notas y los contactos. Quedan solo los totales, como «12 menús de adulto, 3 sin gluten». Mira Del recordatorio al borrado.